自治区农业农村厅赴南疆开展农产品产地初加工设施技术指导服务

为深入贯彻落实中央、自治区农业农村工作会议精神，助推乡村振兴战略实施，助力南疆深度贫困地区脱贫攻坚，进一步深化“不忘初心、牢记使命”主题教育，2019年10月23日-30日，乡村产业发展处、农产品加工技术推广中心组织自治区农科院果蔬贮藏专家一行3人赴喀什地区巴楚县、英吉沙县，和田地区皮山县、墨玉县对农产品加工企业、农民专业合作社和相关贫困农民进行了农产品产地初加工设施技术指导服务。技术指导主要包括理论培训、座谈交流、现场指导等形式进行，近400人参加了培训学习。

在理论培训授课中，自治区农科院农产品贮藏加工研究所副研究员郑素慧围绕果蔬贮藏保鲜实用技术、冷藏库烘干房的合理使用方法等内容，提前精心准备，制作图文并茂的PPT，例举各种果蔬品种的贮藏实例，做到了内容丰富接地气、学员认真有收获。在座谈交流解疑答惑时，学员能够积极思考与专家展开互动，主动提出当地常见果蔬（如红枣、核桃、哈密瓜、杏、白菜、辣子）贮藏工序上存在的疑问,授课专家一一解答，保证了培训学员的理解消化，确保了技术指导的实效性。在现场技术指导过程中，专家通过亲身示范、实地操作讲解，使参训学员清晰理解了冷藏和烘干设备的使用、消毒、温度控制、用前检查（电路、水路、制冷剂）以及库内的堆放方式等实操内容，特别是库内或房内要保证冷风或热风的循环和库容使用率等实际问题，推进了设备的合理使用。

通过此次技术推广培训使广大培训学员提高了认识、开阔了视野，除了学习到有效的果蔬贮藏技术以外，更重要的是推进了广大学员树立技术优先、人才优先的思想，强化了“只有多动脑，勤劳动，才能提升价值、增收致富”理念，为助推当地产业兴旺、精准脱贫提供了坚强的人才保障和智力支持。