新疆日报讯（记者张婷 盖有军 和田记者站石莹莹报道）天山南北的商户纷纷开门迎客，“烟火气”重回街头巷尾，大小城市在盎然春意中复苏。

“老沙椒麻鸡店吗？我需要10只真空包装的椒麻鸡，帮着寄到海南，具体地址和货款我用微信发过去。”4月6日，呼图壁县居民李民生通过电话订单方式完成了发往内地的订单。类似这样的订单店主沙勇已经接到了100多单，这让他非常高兴。

“老沙椒麻鸡”已被呼图壁县列为县级非物质文化遗产传承项目。疫情期间，沙勇在家也没闲着。他对家传的椒麻鸡制作技艺反复研究，对椒麻鸡系列产品不断扩展和升级。同时，利用手机微信朋友圈和网络平台，持续推介自家的特色椒麻鸡产品，吸引了众多疆内外顾客的关注。近期门店恢复经营后，来店里的客人越来越多，网上的订单也越来越多。沙勇重新规划了经营模式，门店经营和线上预订、社区配送同步进行。

在富蕴县，一家名叫巴孜拉的食品销售店也找到了经营突破口——线上预订。

“以前我们制作销售的奶疙瘩基本只有两种口味，通过不断学习和研究，我们现在制作的奶疙瘩品类十分丰富。”店铺负责人巴孜拉·卡恰尔汗说，目前销量相比以前差不多增加三四成，这主要得益于商品品质上的变化。

除了不断研究提升奶制品和糕点的品质，巴孜拉还利用“宅家”的时间学起了线上销售，当店面正常营业后，他的线上销售也基本同步运行了。“我们除了开网店，也入驻了美团外卖，线上销售线下配送全保障，线上销售量呈直线上升趋势。”巴孜拉说。

截至目前，富蕴县全县6518家个体工商户，像巴孜拉一样有序复工复产的工商户已占98.32%。

近期，富蕴县对个体工商户设立、变更、注销登记备案及相关行政许可“全程网办”审批，材料齐全的当日办结，证照可选择寄递领取。鼓励供暖等相关企业为受疫情影响未正常营业的个体工商户进行部分减免和优惠。同时，通过组织工商部门专业力量针对个体工商户开展线上线下培训，邀请发展潜力大的企业和经验丰富的个体工商户现身说法，共享好的生产销售方式方法、渠道等，快速有效地帮助个体工商户实现有序复工复产。

个体工商户在积极自救的同时，政府从优化准入、降本减负、增拓渠道等方面进行扶持。

和田市古江南路一家文化传媒公司负责人鲁玉珍就是受益者。“这次教育局为我们减免3个月的房租，减免金额将近2万元，真是帮了我们大忙了。”4月6日，鲁玉珍说。

3月中旬以来，和田市21家大型企业主和大型商铺业主积极响应政府号召，主动为790家个体工商户减免商铺租赁费、物业管理费、暖气费等费用共计380余万元。