麦扎甫、药茶

麦扎甫是和田民间自制的一种葡萄酒，做法是将葡萄挤成汁，装入坛子，放上酒曲封口，让其自然发酵，一周后即可饮用。麦扎甫味美醇厚，香气袭人，营养丰富，喝多了也能醉人。和田茶俗历史悠久，维吾尔族群众一日三餐都少不了茶，家中来客必须敬茶，素有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。和田药茶是在砖茶、茯苓茶中，放入桂皮、孜然、胡椒、姜、红枣、丁香、枸杞、大芸等中草药一起煮，具有开胃、健脾、助消化的功效。