关于和田西湖国际大酒店有限责任公司不合格食品风险控制情况的公告

新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布的《食品安全监督抽检不合格信息》（2019年）涉及我市一家餐饮企业,现将不合格食品风险控制情况公告如下：

一、 抽检基本情况

   2019年4月24日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院检验确定和田西湖国际大酒店有限责任公司自制的油条（生产日期：2019年4月24日），判定依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，检验依据GB 5009.182-2017 《食品安全国家标准 食品中铝的测定》(第一法 分光光度法)实测值645），铝的残留量超标。

二、 现场检查情况

   2019年5月25日执法人员对和田西湖国际大酒店有限责任公司进行现场检查，检查时当日加工制作的油条已销售完，酒店的添加剂有专人专柜管理，使用的添加剂有双喜牌泡打粉（复配膨松剂），安琪牌膨松剂。

   三、不合格食品召回情况
   制作的油条已售完，无法召回。

和田市市场监督管理局 

                                 2019年8月1日